Job description
Video presentation
De functie
Als Operationeel Manager ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit en performance van al onze locaties in Amsterdam. Je bent zichtbaar op de vloer, ondersteunt de teams, overziet alle werkroosters, stuurt de managers aan en zorgt dat iedere vestiging de Spaghetteria-standaard haalt.
Naast je vloeruren ben je wekelijks in overleg met de Operationeel Directeur, de overkoepelend keukenchef en alle restaurantmanagers. Samen werk je aan structurele verbeteringen, gestelde doelen en een optimale samenwerking tussen keuken en bediening.
Jouw werkzaamheden
- Dagelijks verbeteren van de servicekwaliteit en sfeer;
- Coachen, begeleiden en versterken van restaurantteams en -managers;
- Overzien van de werkroosters;
- Toezien op naleving van procedures, HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften;
- Werkprocessen optimaliseren en gestelde doelen behalen;
- Ondersteunen bij werving, selectie en ontwikkeling van personeel;
- Voeren van evaluatiegesprekken met managers;
- Aansturen op KPI’s (reviews, omzet, gemiddelde besteding, personeelskosten);
Jij bent
- Gastvrij, communicatief sterk en altijd gericht op kwaliteit;
- Iemand die energie haalt uit werken op de vloer en zichtbaar leidinggeven;
- Proactief, besluitvaardig en oplossingsgericht;
- Een coach die medewerkers motiveert, ondersteunt en razendsnel schakelt;
- In staat meerdere vestigingen en teams tegelijkertijd aan te sturen;
- Gestructureerd, prestatiegericht en ambitieus.
About the workplace
Sinds de oprichting in 2012 is Spaghetteria uitgegroeid tot een restaurant concern met in totaal 11 vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam met meer dan 200 werknemers. De 11 restaurants dienen als huiskamer voor de buurt waar je altijd naar binnen kunt lopen om verrast te worden door heerlijke huisgemaakte pasta en gezellige, vlotte bediening. De pasta wordt geheel op traditionele wijze gemaakt en zo vers mogelijk met liefde geserveerd door leuke en hechte teams.
Wij bieden
- Een afwisselende rol met veel verantwoordelijkheid;
- Een passend salaris afhankelijk van ervaring;
- Een elektrische fiets;
- 50% korting bij alle Spaghetteria’s;
- 25% korting bij TrainMore;
- Een hecht en ambitieus team om mee samen te werken;
- Ruimte om mee te bouwen aan een groeiend bedrijf;
- Fijne teamuitjes én heerlijke pasta’s.
Scope of employment
Form of employment : Dienstverband voor bepaalde tijd
Scope : Fulltime
Sollicitatie
Uiterste sollicitatiedatum: 1-9-2026
Reference number : C290336
Employment
Number of positions advertised : 1